Miojo pode causar infarto, AVC e até câncer, diz especialista
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- Categoria: Entrevista e Vídeos
- Publicado: Quinta, 24 Outubro 2019 09:25
- Escrito por Redação
O macarrão instantâneo tem alto teor de gordura hidrogenada, que é uma gordura muito prejudicial ao nosso organismo. É uma gordura que se agrega na parede dos vasos e isso pode causar doenças, como um infarto, um AVC.
Repleto de sal, sódio e conservantes, o tempero que vem com o miojo também é uma “bomba”, explica a especialista.
— (Esse tempero) tem alto teor de glutamato monossódico, que é um realçador de sabor que faz muito mal à saúde, podendo levar à tonturas, enxaqueca, fraqueza e até doenças mais graves como o câncer.
Para quem não quer mais consumir macarrão instantâneo, um alento: é possível sim fazer um macarrão rápido e saudável.
Quem explica é Marcia Ikemoto, professora de gastronomia.
— Eu preciso de uma farinha forte, ou seja, uma farinha que geralmente no mercado custa um pouquinho mais caro. É uma farinha que a gente gente chama de “farinha para pão”.
Basta misturar aos poucos a farinha forte com ovo e água até que ela adquira essa consistência.
Fonte: R7
